Le Vallon, Vignerons du Rougier
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Magnum Cuvée Réservée,
AOC Marcillac

Millésime
2017
AOC Marcillac
Magnum Cuvée Réservée, AOC Marcillac Tous les vins
La Cuvée Réservée est issue des vignes de coteaux bien exposés, aux rendements faibles, âgées d’au moins 15 ans. Un vin de terroir qui se livrera sur un plat du Sud-Ouest
Cépage

100% Fer Servadou dit Mansois

Certification

AOC Marcillac

Garde

Cinq à dix ans en fonction du millésime.

Exclusif

Elevage en barriques

Prix unit. :P.U.:
16,00 €
Total :
96,00 €
Vinification
Egrappage foulage
Vinification en cuve inox thermo-régulée
Cuvaison 3 semaines
Fermentation malo-lactique sous marc.
Elevage 12 moins en barriques
Note de dégustation
Belle robe pourpre.
Nez dominé par des parfums boisés vanillés, arrière-plan de fruits noirs.
Bouche élégante, jeune, marquée par les parfums d'élevage qui n'écrasent pas le fruit.
Une cuvée riche et onctueuse, qui sort grandie de son élevage
Température de dégustation optimale
16 à 18°C.
Accord mets
Accompagne parfaitement charcuterie et cuisine régionale.

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