Cuvée Réservée,
AOC Marcillac

Millésime

2020

Cuvée Réservée, AOC Marcillac Tous les vins

La Cuvée Réservée est issue des vignes de coteaux bien exposés, aux rendements faibles, âgées d’au moins 15 ans. Un vin de terroir qui se livrera sur un plat du Sud-Ouest.

Cépage

100% Fer Servadou dit Mansois

Garde

Quatre à sept ans en fonction du millésime.

Exclusif

Médaille d'Or Concours des Vins du Sud-Ouest, Toulouse 2021

Prix unit. :P.U.:

8,50 €

Total :

51,00 €

Vinification

Egrappage foulage
Vinification en cuve inox thermo-régulée
Cuvaison 3 semaines
Fermentation malo-lactique sous marc

Note de dégustation

Robe jeune, violacée.
Le nez évoque la violette et les fruits rouges frais.
Bouche tendre, souple et équilibrée, au fruit net.

Température de dégustation optimale

16 à 18°C.

Accord mets

Accompagne parfaitement charcuterie et cuisine régionale.

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