Le Vallon, Vignerons du Rougier
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Cuvée Réservée,
AOC Marcillac

Millésime
2017
AOC Marcillac
Cuvée Réservée, AOC Marcillac Tous les vins
La Cuvée Réservée est issue des vignes de coteaux bien exposés, aux rendements faibles, âgées d’au moins 15 ans. Un vin de terroir qui se livrera sur un plat du Sud-Ouest.
Cépage

100% Fer Servadou dit Mansois

Garde

Quatre à sept ans en fonction du millésime.

Exclusif

Médaille d’Argent Lyon 2019

Prix unit. :P.U.:
7,10 €
Total :
42,60 €
Vinification
Egrappage foulage
Vinification en cuve inox thermo-régulée
Cuvaison 3 semaines
Fermentation malo-lactique sous marc
Note de dégustation
Robe jeune, violacée.
Le nez évoque la violette et les fruits rouges frais.
Bouche tendre, souple et équilibrée, au fruit net.
Température de dégustation optimale
16 à 18°C.
Accord mets
Accompagne parfaitement charcuterie et cuisine régionale.

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