Domaine de Ladrecht,
AOC Marcillac

Millésime

2021

Domaine de Ladrecht, AOC Marcillac Tous les vins

Le Domaine de Ladrecht est issu de vignes conduites en terrasses sur des coteaux argilo-calcaires, exposés plein sud sud-est sous le plateau de Cassagnes-Comtaux.

Cépage

100% Fer Servadou dit Mansois

Certification

HVE Haute Valeur Environnementale

Garde

Trois à huit ans en fonction du millésime.

Exclusif

Sélection parcellaire élégant et gourmand

Prix unit. :P.U.:

9,50 €

Total :

57,00 €

Vinification

Egrappage foulage
Vinification en cuve inox thermo-régulée
Cuvaison 3 semaines
Fermentation malo-lactique sous marc

Note de dégustation

Nez expressif de fruits noirs et rouges accompagnés de notes épicées.
Bouche dense, ample, bien équilibrée, à la concentration sans excès.
Longue finale pour un vin promis à de beaux lendemains.

Température de dégustation optimale

16 à 18°C.

Accord mets

Un vin charmeur qui se révélera à merveille sur des paupiettes de veau d’Aveyron, ou en accompagnement d'un aligot suave et onctueux.

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