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Le Vallon, Vignerons du Rougier
La Cuvée Réservée est issue des vignes de coteaux bien exposés, aux rendements faibles, âgées d’au moins 15 ans. Un vin de terroir qui se livrera sur un plat du Sud-Ouest.
Cépage
100% Fer Servadou dit Mansois
Garde
Quatre à sept ans en fonction du millésime.
Exclusif
Médaille d'Or Concours des Vins du Sud-Ouest, Toulouse 2021
Vinification
Egrappage foulage
Vinification en cuve inox thermo-régulée
Cuvaison 3 semaines
Fermentation malo-lactique sous marc
Vinification en cuve inox thermo-régulée
Cuvaison 3 semaines
Fermentation malo-lactique sous marc
Note de dégustation
Robe jeune, violacée.
Le nez évoque la violette et les fruits rouges frais.
Bouche tendre, souple et équilibrée, au fruit net.
Le nez évoque la violette et les fruits rouges frais.
Bouche tendre, souple et équilibrée, au fruit net.
Température de dégustation optimale
16 à 18°C.
Accord mets
Accompagne parfaitement charcuterie et cuisine régionale.
Offre de Noël
du 22/11 au 31/12
Livraison gratuite à partir de 200€
5% de remise à partir de 300€ d'achat avec le code NOEL300
10% de remise à partir de 400€ d'achat avec le code NOEL400
15% de remise à partir de 500€ d'achat avec le code NOEL500